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Blutwurst noun {f}

Blutwurst, Blutwürste   /ˈbluːtˌvʊʁst/
  • Wurst, genauer eine Brühwurst aus gewürztem Blut (meist vom Schwein) und je nach Region und Tradition mit weiteren Zutaten, etwa Schwarte, Fett, Speck, Grütze, Grieben, Zunge, Sahne/Rahm usw.
 boudin noir
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