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fécula noun

  /ˈfe.ku.la/
  • Sustancia amilácea, blanca o blanquecina, ligera y suave al tacto; compuesta de granos pequeños, que se extrae de los tubérculos, como la patata y la batata o de rizomas, tallos o frutos. Hervida en agua, produce un líquido viscoso; que es utilizado para alimentación y con fines técnicos. Esta misma materia recibe diversos nombres según la especie de la cual se extraiga.
 starch
fécula de patata
potato starch
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