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bœuf noun {m}

  /bœf/
  • (Élevage) Taureau castré
ox, bovine, bullock, steer
  • (Par métonymie) Viande de bœuf, de vache ou génisse destinée à l’alimentation humaine
beef, ox
  • (Musique) Séance musicale improvisée à laquelle peuvent se joindre différents musiciens, descarga, jam. Note : Ce sens est issu des pratiques qui avaient cours au « Bœuf sur le toit », cabaret de Paris dans les années 1920, où les musiciens se réunissaient à la bonne franquette pour improviser ensemble
jam session

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