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cerfeuil noun {m}

  /sɛʁ.fœj/
  • (Botanique) (Cuisine) Plante potagère annuelle aromatique de la famille des Apiacées (ou Ombellifères) qui est employée dans la cuisine comme assaisonnement ou comme ingrédient dans des potages et dont le nom scientifique est Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm
  • (Botanique) Nom donné à d'autres Apiacées que Anthriscus cerefolium citée au dessus, notamment de nombreuses plantes du genre Chaerophyllum dont certaines sont comestibles (par ex.cerfeuil tubéreux) et d'autres toxiques (par ex. cerfeuil des fous)
chervil, chevorell
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