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amidon noun {m}

  /a.mi.dɔ̃/
  • Polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose nommées amylose et amylopectine qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs
 tärkkelys
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