orgaaninen yhdistelmä, missä on sekä (#{emäksinen|emäksinen}#) #{aminoryhmä|aminoryhmä}# että (#{hapan|hapan}#) #{karboksyyliryhmä|karboksyyliryhmä}#. On perustana joukolle koostumukseltaan erilaisia fysiologisesti merkittäviä orgaanisia #{happo|happoja}#, joista kaikki #{proteiini|proteiinit}# koostuvat