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acide gras noun {m}

  /a.sid ɡʁa/
  • (Chimie) Molécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne carbonée, le plus souvent linéaire, terminée par une fonction acide carboxylique
 fettsyra
acide gras saturé
mättat fett
acide gras insaturé
omättat fett
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