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obergärig adjective

  /ˈoːbɐˌɡɛːʁɪk/ , /ˈoːbɐˌɡɛːʁɪç/
  • die Eigenschaft spezieller Bierhefen, die bei etwas höheren Temperaturen (15 - 20 Grad Celsius) gären und nach dem Gärprozess oben auf der Flüssigkeit schwimmen, besitzend
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