sahti
noun
|
- suomalainen #{perinnejuoma|perinnejuoma}#, joka valmistetaan käymisteitse #{mallas|maltaasta}#, #{vesi|vedestä}# ja #{mauste|mausteista}# (tyypillisimmin käytetään #{kataja|katajaa}#). Sahti voidaan luokitella #{olut|olueksi}# (#{primitiiviolut|primitiiviolut}#), josta sen erottaa lähinnä keittovaiheen puute #{mäskäys|mäskäyksen}# jälkeen. Sahtia ei myöskään yleensä käytetä #{oluthiiva|oluthiivalla}# vaan tuoreella #{leivontahiiva|leivontahiivalla}#. Hyvän maun, (keittovaiheen puuttumisesta johtuvan) huonon säilyvyyden ja (#{mäskäysohjelma|mäskäysohjelmasta}# johtuvan) korkean alkoholipitoisuuden vuoksi sahtia käytetään yleensä #{juhlajuomana|juhlajuomana}# suurissa juhlissa, erityisesti #{häät|häissä}#.
|
sahti
|