Deutsch English
die Hefe (Pl.: die Hefen) {f} ˈheːfə
  • einzelliger Pilz (zumeist Saccharomycetaceae aber auch Pichiaceae und Incertae sedis), der sich sexuell und/oder asexuell zumeist durch Sprossung, aber auch durch Spaltung (Schizosaccharomycetaceae), vermehrt
yeast /iːst/, /jiːst/
yeast fungus
die Hefe (Pl.: die Hefen) {f} ˈheːfə
  • eine mit den unter [1] beschriebenen Pilzen durchsetzte Substanz, die verwendet wird als ein Gärprozess einleitendes Mittel bei der Herstellung bestimmter (alkoholischer) Getränke und als dem Teig beigegebener Stoff, der das Aufgehen/Treiben von Teig für bestimmte Backwaren bewirkt
yeast /iːst/, /jiːst/
barm /bɑɹm/, /bɑːm/
die Hefe (Pl.: die Hefen) {f} ˈheːfə
  • abwertend: als übel, verkommen geltender Teil einer Bevölkerungsgruppe
dregs /dɹɛɡz/
lees
scum /skʌm/
die Hefe (Pl.: die Hefen) {f} ˈheːfə
  • dasjenige Element, das etwas antreibt, beschleunigt, vorwärtstreibt
driving force
moving spirit
prime mover
spur /spɜː/, /spɝ/
das Hefe (Pl.: die Hefe) {n} ˈheːfə
  • ein naturtrübes Weizenbier
hefeweizen
wheat beer
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