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Leberknödel noun {m}

Leberknödel   /ˈleːbɐˌknøːdl̩/
  • Gastronomie: ein Knödel aus einem Teig, der pürierte oder durch einen Fleischwolf gedrehte Leber, Weißbrot und Eier enthält (wird der Teig zu Spätzle geformt, spricht man von Leberspätzle)
 canederlo al fegato
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