🇩🇪 de it 🇮🇹

conchieren verb

conchiere, conchierte, habe conchiert   /kɔnˈt͡ʃiːʁən/ , /kɔnˈçiːʁən/ , /kɔnˈʃiːʁən/
  • transitiv, Lebensmitteltechnik: Schokolade über längere Zeit durchrühren und dazu erwärmen (maschinell in einer Conche/Konche), um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu verbessern und zu veredeln
 lavorare alla conca
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