ridurre

🇮🇹 it de 🇩🇪

ridurre verb /riˈdurre/
	herabsetzen
diminuire qualcosa	reduzieren
(gastronomia) rendere più denso un alimento, in origine solitamente liquido o semi-liquido, grazie all’aggiunta di zucchero, “grassi vari” e/o “elementi specifici in uso in cucina/nella ristorazione”	kürzer werden

ridurre
	abbauen

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