patata
noun
/paˈta.ta/
|
- Botánica| (Solanum tuberosum) Planta herbácea, caducifolia, de la familia de las solanáceas, de tallo erecto o decumbente de hasta 1 m de largo, hojas imparipinnadas, de foliolos lanceolados, pilosas, y flores en inflorescencias terminales racemosas, de pétalos fusionados de color blanco a púrpura, que fructifican en pequeñas bayas. Se la aprecia por los tubérculos que produce su sistema radical, muy usados en gastronomía.
- Gastronomía (alimentos)| Tubérculo comestible de la patata1, producido por el engrosamiento de sus tallos subterráneos, de pulpa firme de color claro y piel delgada del verde al castaño, apreciado como alimento.
|
patata
|